Η εικόνα που αντιπροσωπεύει καλύτερα τη Μόσχα είναι η Κόκκινη Πλατεία, καθώς μας δίνει τη δυνατότητα να επιστρέψουμε στις ρίζες της ίδρυσης της πόλης. Ο ήχος και η μυρωδιά, το τραγανό φρέσκο χιόνι κάποιο παγωμένο πρωινό του Φεβρουαρίου και η μυρωδιά της Μόσχας των παιδικών μου χρόνων. Και, φυσικά, η γεύση του ψωμιού borodinsky – ένα είδος ρωσικού ψωμιού σίκαλης, το οποίο μπορείτε να γευτείτε μόνο στη Μόσχα.

Στη Ρωσία είναι πλέον πιο δημοφιλής η σύγχρονη και όχι η παραδοσιακή κουζίνα. Η κουζίνα, δηλαδή, που βασίζεται μεν στα παραδοσιακά ρωσικά προϊόντα, αλλά στην οποία η προετοιμασία του φαγητού γίνεται με σημερινή τεχνογνωσία και τεχνολογία. Έτσι, είναι πιο κατανοητή σε περισσότερους πελάτες και κυρίως στους τουρίστες, καθώς είναι πιο κοντά στα ευρωπαϊκά γούστα. Αν και συνηθίζω να γευματίζω στα δικά μου εστιατόρια, αν έπρεπε να διαλέξω κάποιο ακόμη, αυτό θα ήταν το Semifredo Mulinazzo του σεφ Nino Graziano, του οποίου το εστιατόριο Il Mulinazzo στη Σικελία είχε δύο αστέρια Michelin.

Για ποτό στη Μόσχα το καλύτερο μέρος είναι το Conservatory Lounge & Bar στο Ararat Park Hyatt Hotel. Το μπαρ βρίσκεται στον τελευταίο όροφο, κάτω από μια κομψή τζαμένια οροφή, και είναι διάσημο για τη θέα του προς το παλάτι του Κρεμλίνου, το θέατρο Μπολσόι και την παλιά πόλη.

Η αγαπημένη μου γειτονιά, και αρκούντως ανερχόμενη, είναι εκεί όπου βρίσκεται το εργοστάσιο γλυκών «Κόκκινος Οκτώβρης». Το μέρος αυτό βρίσκεται πάνω σε ένα νησί, απέναντι από τον καθεδρικό ναό του Χριστού Σωτήρος, στην άλλη πλευρά του ποταμού Μόσχοβα. Εκεί υπάρχουν πολλά μοδάτα καφέ, κλαμπ, μπουτίκ ξενοδοχεία, γκαλερί τέχνης, που τα Σαββατοκύριακα μένουν ανοιχτά όλη τη νύχτα. Πρόκειται για μια απερίγραπτη ατμόσφαιρα γιορτής, που δεν τελειώνει ποτέ.

Mην παραλείψετε να επισκεφτείτε δύο μουσεία που συστήνω ανεπιφύλακτα, το Κρατικό Μουσείο Καλών Τεχνών Πούσκιν και την Κρατική Πινακοθήκη Tretyakov. Μπορείτε επίσης να περπατήσετε κατά μήκος της οδού Tverskaya, να επισκεφτείτε το μετρό της Μόσχας, το μοναστήρι Novodevichy και να σταθείτε στο παρατηρητήριο στους λόφους Vorobyev, κοντά στο κτίριο του Κρατικού Πανεπιστημίου της Μόσχας. Στον 62ο όροφο του Πύργου της Ομοσπονδίας, πηγαίνετε στο εστιατόριο Sixty να απολαύσετε τη θέα της Μόσχας, όπως τη βλέπουν τα πουλιά.

Όσο για το shopping σας, μπορεί να συνδυαστεί ιδανικά με βόλτες μέσα στις μακριές στοές του παλιότερου κτιρίου-εμπορικού κέντρου στη Μόσχα, κοντά στην Κόκκινη Πλατεία, του GUM. Από εδώ μπορείτε να αγοράσετε το διάσημο ρωσικό χαβιάρι. Αν θέλετε να κάνετε κάποια εκδρομή στα προάστια, μπορείτε να επισκεφτείτε το πολυτελές χωριό Barvikha, στην εθνική οδό Rublevo – Uspenskoye. Στην περιοχή υπάρχει ένα διάσημο ξενοδοχείο και το σπα Barvikha, όπου βρίσκεται και ένα από τα εστιατόριά μου. Κοντά βρίσκεται και το διάσημο εστιατόριο Tzarskaya Okhota (Το βασιλικό κυνήγι), γνωστό για την παραδοσιακή ρωσική κουζίνα του.