Άρθα με επισήμανση ‘ποτο’

Εξερευνώντας το Ηράκλειο

Πέμπτη, Ιούνιος 12th, 2014

ηράκλειο

Αρχαία ιστορία, σύγχρονη αγορά, διαχρονικές γεύσεις και φιλόξενοι κάτοικοι. Η μεγαλούπολη της Κρήτης συνδυάζει όλες τις απολαύσεις.

Τι να δείτε

– Την Κνωσό, την καρδιά του μινωικού πολιτισμού. Το Μικρό Ανάκτορο, την Οικία των Τοιχογραφιών, τη Βασιλική Έπαυλη και την περίφημη Αίθουσα του Θρόνου, ενώ στη βόρεια είσοδο βρίσκεται η διάσημη τοιχογραφία του «Κυνηγιού ταύρου». (τηλ.2810-231.940)

– Το Αρχαιολογικό Μουσείο Ηρακλείου, ένα από τα σημαντικότερα στην Ευρώπη, στο οποίο εκτίθενται οι ανεκτίμητοι θησαυροί του μινωικού πολιτισμού. Ανακαλύψτε τις Θεές των Όφεων, το Δίσκο της Φαιστού, την τοιχογραφία της Παριζιάνας και των Ταυροκαθαψίων και το Δαχτυλίδι του Μίνωα. (Ξανθουδίδου 2, τηλ. 2810-279.000)

– Το Ιστορικό Μουσείο Κρήτης, που στεγάζεται σε ένα υπέροχο διατηρητέο νεοκλασικό, με εκθέματα από τη βυζαντινή και τη μεσαιωνική εποχή. Εδώ θα δείτε, επίσης, κειμήλια των κρητικών επαναστάσεων και μια λαογραφική συλλογή από αντιπροσωπευτικά δείγματα της κρητικής λαϊκής τέχνης. (Λεωφόρος Σοφοκλή Βενιζέλου 27, τηλ.2810-283.219, www.historical-museum.gr)

– Τον Κούλε, το βενετσιάνικο κάστρο στο λιμάνι της πόλης. Κατασκευάστηκε μεταξύ 1523 και 1540 και είναι πολύ καλά διατηρημένο. Πρόκειται για αρχιτεκτονικό αριστούργημα.

-Τα περίφημα ενετικά τείχη, ένα από τα καλύτερα διατηρημένα οχυρωματικά έργα στη Μεσόγειο.

– Τη Λότζια, ένα από τα ομορφότερα μνημεία που έχει αναδείξει η ενετική αρχιτεκτονική στην Κρήτη, χτισμένο το 1626-1628 από τον Φραγκίσκο Μοροζίνι. Υπήρξε ο χώρος συγκέντρωσης των αρχόντων και των ευγενών της πόλης, όπου συζητούσαν διάφορα οικονομικά, εμπορικά και πολιτικά ζητήματα, ενώ σήμερα στεγάζει το δημοτικό συμβούλιο και μέρος των υπηρεσιών του Δήμου Ηρακλείου.

-Τον Άγιο Τίτο, που κατασκευάστηκε μετά την απελευθέρωση της Κρήτης από τον Νικηφόρο Φωκά το 961 μ.Χ.


Πού να φάτε

– Στον Λούκουλο, το πρώτο εστιατόριο που έφερε αέρα υψηλής γαστρονομίας στηνπόλη από τη χρονιά που άνοιξε, το 1991, και συνεχίζει μέχρι σήμερα στο ίδιο υψηλό επίπεδο. Δεκάδες Έλληνες και διεθνείς celebrities και πολιτικοί έχουν δοκιμάσει το μενού του, που είναι μια μείξη μεσογειακής και κρητικής κουζίνας. Εξαιρετικά πιάτα το φιλέτο σφυρίδας (ή ροφού) στον ξυλόφουρνο, το χοιρινό φιλέτο με μοτσαρέλα, το μοσχαρίσιο φιλέτο με σύκα, το μανιτάρι μπουμπούρι γεμιστό με μυζήθρα, το απάκι στη σχάρα με χαρουπόμελο και ρόκα, ενώ το κατάστημα φτιάχνει και καταπληκτική πίτσα. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι όλα αγνά και τοπικά, το ψωμί χειροποίητο (και ψημένο στον ξυλόφουρνο) και η ατμόσφαιρα ενός ωραίου αστικού σπιτιού. (Κοραή 5, τηλ. 2810-224.435)

– Στο Σιγά-Σιγά, ένα suigeneris μεζεδοπωλείο, που άνοιξε το 1999 κοντά στο πάρκο Θεοτοκόπουλου και σερβίρει αριστουργηματικούς μεζέδες από συνταγές της μητέρας του ιδιοκτήτη Κώστα Μουτσόπουλου. Ζουμερά σουτζουκάκια, σπιτικό παστίτσιο και μουσακάς, χοχλιοί με χόντρο ή μπουμπουριστοί, μπαρμπουνοφάσουλα με μοσχαράκι, μελιτζάνα με γέμιση τυριών και εξαιρετικό ρακί και κρασί χύμα. Σήμα κατατεθέν, η ταμπέλα στο εσωτερικό του, που γράφει «Σε κάθε συναυλία του Έλβις είμαστε κλειστά», και η τεράστια μπουκαμβίλια στο εξωτερικό, που την έχουν φωτογραφίσει χιλιάδες. (Μινωταύρου 2, Πάρκο Θεοτοκόπουλου, τηλ. 2810-283.794)

– Στις 7 Θάλασσες, το εστιατόριο που βρίσκεται μέσα στο δημοτικό πάρκο (με πολύ πράσινο και σιντριβάνια). Μεσογειακή κουζίνα με πιάτα όπως καλαμάρι με πέστο από φιστίκια Αιγίνης, καρπάτσιο ροφού, καρμπονάρα με χτένια, σπεκ και γιαούρτι, ενώ εξαιρετική είναι και η σαλάτα με βινεγκρέτ και φλοίδες αλόης. (Ηρακλείτου και Ηροδότου 1, Ν. Αλικαρνασσός, τηλ. 2810-342.945)

– Στο Σύλλογο Ερασιτεχνών Αλιέων «Παλιό Ψυγείο», που από το 1980 άνοιξε ένα καφενείο/ουζερί το οποίο κατακλύζουν οι ντόπιοι. Το μεγάλο χιτ είναι η σουπιά με το μελάνι της, αλλά και το ψητό χταπόδι, ο ξιφίας φιλέτο και η σαρδέλα. Ο χώρος είναι υπέροχος, πάνω στο λιμάνι, με 25 τραπεζάκια και φοβερή θέα. (Λιμάνι Ηρακλείου, τηλ.2810-223.812)

– Στη Λαδόκολλα, με τραπεζάκια έξω σε μια ωραία και ήσυχη πλατεία. Μέσα στο εστιατόριο, εντύπωση προκαλούν οι τουαλέτες, που έχουν την όψη πλυσταριού με απλωμένα ρούχα, ενώ οι νιπτήρες είναι ντουζιέρες. Η κουζίνα είναι αμιγώς ελληνική, με γεύσεις θαλασσινών, όπως το πήλινο της μαμάς (σφυρίδα σε πήλινο), τα καλαμαράκια σχάρας, το μαύρο ριζότο σουπιάς, ο ψητός τόνος σχάρας, ο σολομός σχάρας με κρούστα αρωματικών βοτάνων και οι δροσερές σαλάτες σε μεγάλη ποικιλία. Όλα φτιαγμένα από τη μαμά της Αναστασίας, που είναι εξαιρετική μαγείρισσα. (Αγίου Τίτου 18, τηλ. 2810-256.391)

– Στον Καφενέ του Καγιαμπή, στέκι καλλιτεχνών και μποέμ τύπων. Η φιλοσοφία της κουζίνας στηρίζεται στο «φαγητό της γιαγιάς». Τα κουκιά είναι το εμβληματικό πιάτο εδώ, καθώς και οι σαλάτες εποχής, με προϊόντα δικής τους παραγωγής. Δοκιμάστε ομελέτα με χόρτα, κοχλιούς μπουμπουριστούς ή με πλιγούρι, σφουγγάτα, τυριά και ρακή ιδίας παραγωγής. (Μονοφατσίου 12, τηλ. 2810-226.286)

– Στο Θηρίο, ένα μικρό καφενείο που βρίσκεται στο ίδιο σημείο εδώ και σαράντα χρόνια (τα τελευταία πέντε λειτουργεί υπό νέα διεύθυνση, από την υπέροχη κυρία Ιρέν Ντερίν). Ένας μικρός χώρος με τέσσερα τραπεζάκια, σε πλατεία με πεζόδρομο, που προσφέρει παραδοσιακά μεζεδάκια, όπως τα πολίτικα κεφτεδάκια, τη σπεσιαλιτέ του. (Μπιζανίου 7, τηλ. 2810-281.105)

 

Για καφέ και ποτό

– Στο Think Tank Espresso and Wine Bar. Άνοιξε πριν από ένα χρόνο και ειδικεύεται στο κρασί και στον καφέ. Τρία μεγάλα τραπέζια μοναστηριακού τύπου, σομελιέ, γευσιγνωσίες κρασιών και ένα espressobar με διάφορες ποικιλίες καφέ, που εναλλάσσονται ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Πουλάει και φρεσκοκομμένο καφέ σε πακέτο. (Ιδαίου Άντρου 7, τηλ. 2811-112.954)

– Στη Μινιατούρα, που άνοιξε στις αρχές Σεπτεμβρίου και έκανε αμέσως αίσθηση για τον εξαιρετικό καφέ που σερβίρει, ένα χαρμάνι από Βραζιλία, Κόστα Ρίκα, Αφρική και Κολομβία, που εισάγεται και ψήνεται από τους ιδιοκτήτες. Επίσης, δεκαέξι ελληνικά κρασιά σε ποτήρι και άλλα εξήντα που διατηρούνται σε ένα ειδικό γυάλινο δωμάτιο στο πατάρι. Στα σνακ βρίσκουμε πανίνι με καπνιστά κρεατικά και κρητικά τυριά, ενώ ο χώρος είναι βιομηχανικός με ρουστίκ στοιχεία. (Αρχοντοπούλου και Μονής Οδηγητρίας 11, τηλ. 6942-432.481)

– Στο Τρίτο, ένα εξαιρετικά καλαίσθητο μπαρ, που παίζει κυρίως τζαζ και σόουλ μουσικές και διοργανώνει συχνά εκθέσεις ζωγραφικής και φωτογραφίας. (Μεραμβέλλου 3, τηλ. 2810-333.282)

– Στο μπαρ Φιξ, που άνοιξε στο πάρκο 626 πριν από μερικά χρόνια και έδωσε νέα πνοή σε αυτό το σημείο του κέντρου. Τα τραπεζάκια κάτω από τους ψηλούς φίκους και τους φοίνικες γεμίζουν όλη την ημέρα με κόσμο που απολαμβάνει τον καφέ και το ποτό του σε ένα μαγαζί που μοιάζει να ξεπήδησε από κάποιο στενάκι της Βαρκελώνης. (Μεραμβέλλου και Αρετούσας 2, τηλ. 2810-289.023)

Πώς να πάτε

– Αεροπορικώς με την Aegean & Olympic Air με 7 καθημερινές πτήσεις απο Αθήνα ακι 2 απο Θεσσαλονίκη. Εισιτήρια με τιμές απο 24 Ευρώ για το δρομολόγιο Αθήνα – Ηράκλειο.
– Ακτοπλοικώς απο το λιμάνι του Πειραία, την Σαντορίνη και τη Μύκονο, εισητήρια με τιμές απο 32 Ευρω για το δρομολόγιο Πειραίας – Ηράκλειο.

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)
FacebookTwitterGoogle+Pinterest

Βενετία: Πλωτή Αρχοντική Πολιτεία

Τρίτη, Νοέμβριος 12th, 2013

Βενετία

Βενετία: Πλωτή Αρχοντική Πολιτεία
Οι καλύτερες διευθύνσεις για να ανακαλύψετε την αυθεντική εκδοχή της πόλης των δόγηδων.

Πού να φάτε

Osteria Da Fiore: Αν και η φήμη του έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, στην κουζίνα δεν βρίσκεται κάποιος σεφ με αστέρια Michelin, αλλά η σύζυγος του ιδιοκτήτη, η ποία μαγειρεύει παραδοσιακή βενετσιάνικη κουζίνα. Το μενού αλλάζει διαρκώς, αλλά κάποια πιάτα, όπως το fritto misto (κλασικό ιταλικό πιάτο με κομματάκια από κρέας, θαλασσινά και λαχανικά βουτηγμένα σε βούτυρο και τηγανισμένα σε ελαιόλαδο) παραμένουν σταθερά. (www.dafiore.net)

Fiaschetteria Toscana: Στην καρδιά της πόλης, μόλις μερικά μέτρα από τη γέφυρα Rialto, βρίσκεται το εστιατόριο της οικογένειας Busatto. Τυπικά βενετσιάνικο, με εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους (έξω έχει ένα εκπληκτικό πηγάδι του 16ου αιώνα). Η κάβα κρασιών του περιλαμβάνει την αφρόκρεμα του ιταλικού αμπελώνα (με περίπου 500 ετικέτες από 150 διαφορετικούς παραγωγούς), ενώ τα υλικά της κουζίνας είναι όλα ντόπια. (www.fiaschetteriatoscana.it)

Hosteria Al Vecio Bragosso: Bragosso είναι ένας τύπος βενετσιάνικης βάρκας που χρησιμοποιούσαν οι ντόπιοι ψαράδες, σαν αυτή μέσα στην οποία βρίσκεται η συγκεκριμένη ψαροταβέρνα, μία από τις καλύτερες στην πόλη. Τα καλύτερα του μενού είναι το φρέσκο ψάρι, όπως οι σαρδέλες μαριναρισμένες με κρεμμύδια, ξίδι και κουκουνάρι, το ψητό χέλι και το καλαμάρι, ενώ υπάρχουν και παραδοσιακά μαγειρευτά πιάτα. (www.alveciobragosso.com)

La Caravella: Άνοιξε στις αρχές της δεκαετίας του ’60, εκεί όπου βρισκόταν το περίφημο Ciro’s Βar (που αναφέρεται στα βιβλία της Σιμόν ντε Μποβουάρ). Είναι γνωστό για την υψηλής ποιότητας κουζίνα του, αλλά και για τη μοναδική του διακόσμηση, που μοιάζει με το εσωτερικό ενός παλιού καραβιού. Το μενού περιλαμβάνει τόσο επιλογές από ψάρια όσο και από κρέατα, όλα διαλεγμένα από τους καλύτερους ντόπιους παραγωγούς. (www.restaurantlacaravella.com)

Για καφέ και ποτό

Florian: Ιστορικό καφενείο της Ιταλίας, άνοιξε το 1760 απέναντι από τη βασιλική του Αγίου Μάρκου και υπήρξε το αγαπημένο σπουδαίων διανοουμένων του 19ου αιώνα, από τον Λόρδο Βύρωνα, τον Γκαίτε και τον Μαρσέλ Προυστ μέχρι τον Τζέιμς Τζόις και τη Γερτρούδη Στάιν. (www.caffeflorian.com)

Quadri: Έτερο ιστορικό καφενείο, επίσης στην πλατεία του Αγίου Μάρκου, που άνοιξε το 1775. Σταντάλ, Βάγκνερ και Μπαλζάκ ήταν συχνοί πελάτες του. (San Marco 120, piazza San Marco, τηλ. +39-041.522.2105)

La Piscina: Βρίσκεται μέσα στο ομώνυμο ξενοδοχείο, με υπέροχη θέα στο κανάλι. Παραγγείλτε ένα Aperol Spritz, το κλασικό απογευματινό απεριτίφ των Ιταλών. (Dorsoduro 782, τηλ. +39-041.520.6466)

Η άφιξη για την οποία συζητούν όλοι

Aman Canal Grande: Ένα καταπληκτικό παλάτι του 16ου αιώνα, το Palazzo Papadopoli, μεταμορφώθηκε σε ένα υπερ-πολυτελές ξενοδοχείο. Άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές Ιουνίου, ενώ οι επισκέπτες μπορούν να το προσεγγίσουν μόνο με πλεούμενο. Τα 24 δωμάτιά του έχουν fresco στους τοίχους, τα έπιπλα είναι λιτά και μοντέρνα, ενώ οι κήποι του (από τους ελάχιστους ιδιωτικούς σε όλη τη Βενετία) είναι κατάφυτοι από αιωνόβια δέντρα και αμέτρητα είδη λουλουδιών. Το εστιατόριο, που έχει θέα σε όλο το Grand Canal, μπήκε αμέσως στη λίστα των καλύτερων της πόλης. Σερβίρει ιταλική και ασιατική κουζίνα. (www.amanresorts.com/amancanalgrandevenice/)

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 8.0/10 (2 votes cast)
FacebookTwitterGoogle+Pinterest

FacebookTwitterGoogle+Pinterest