Άρθα με επισήμανση ‘δειπνο’

Βενετία: Πλωτή Αρχοντική Πολιτεία

Τρίτη, Νοέμβριος 12th, 2013

Βενετία

Βενετία: Πλωτή Αρχοντική Πολιτεία
Οι καλύτερες διευθύνσεις για να ανακαλύψετε την αυθεντική εκδοχή της πόλης των δόγηδων.

Πού να φάτε

Osteria Da Fiore: Αν και η φήμη του έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, στην κουζίνα δεν βρίσκεται κάποιος σεφ με αστέρια Michelin, αλλά η σύζυγος του ιδιοκτήτη, η ποία μαγειρεύει παραδοσιακή βενετσιάνικη κουζίνα. Το μενού αλλάζει διαρκώς, αλλά κάποια πιάτα, όπως το fritto misto (κλασικό ιταλικό πιάτο με κομματάκια από κρέας, θαλασσινά και λαχανικά βουτηγμένα σε βούτυρο και τηγανισμένα σε ελαιόλαδο) παραμένουν σταθερά. (www.dafiore.net)

Fiaschetteria Toscana: Στην καρδιά της πόλης, μόλις μερικά μέτρα από τη γέφυρα Rialto, βρίσκεται το εστιατόριο της οικογένειας Busatto. Τυπικά βενετσιάνικο, με εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους (έξω έχει ένα εκπληκτικό πηγάδι του 16ου αιώνα). Η κάβα κρασιών του περιλαμβάνει την αφρόκρεμα του ιταλικού αμπελώνα (με περίπου 500 ετικέτες από 150 διαφορετικούς παραγωγούς), ενώ τα υλικά της κουζίνας είναι όλα ντόπια. (www.fiaschetteriatoscana.it)

Hosteria Al Vecio Bragosso: Bragosso είναι ένας τύπος βενετσιάνικης βάρκας που χρησιμοποιούσαν οι ντόπιοι ψαράδες, σαν αυτή μέσα στην οποία βρίσκεται η συγκεκριμένη ψαροταβέρνα, μία από τις καλύτερες στην πόλη. Τα καλύτερα του μενού είναι το φρέσκο ψάρι, όπως οι σαρδέλες μαριναρισμένες με κρεμμύδια, ξίδι και κουκουνάρι, το ψητό χέλι και το καλαμάρι, ενώ υπάρχουν και παραδοσιακά μαγειρευτά πιάτα. (www.alveciobragosso.com)

La Caravella: Άνοιξε στις αρχές της δεκαετίας του ’60, εκεί όπου βρισκόταν το περίφημο Ciro’s Βar (που αναφέρεται στα βιβλία της Σιμόν ντε Μποβουάρ). Είναι γνωστό για την υψηλής ποιότητας κουζίνα του, αλλά και για τη μοναδική του διακόσμηση, που μοιάζει με το εσωτερικό ενός παλιού καραβιού. Το μενού περιλαμβάνει τόσο επιλογές από ψάρια όσο και από κρέατα, όλα διαλεγμένα από τους καλύτερους ντόπιους παραγωγούς. (www.restaurantlacaravella.com)

Για καφέ και ποτό

Florian: Ιστορικό καφενείο της Ιταλίας, άνοιξε το 1760 απέναντι από τη βασιλική του Αγίου Μάρκου και υπήρξε το αγαπημένο σπουδαίων διανοουμένων του 19ου αιώνα, από τον Λόρδο Βύρωνα, τον Γκαίτε και τον Μαρσέλ Προυστ μέχρι τον Τζέιμς Τζόις και τη Γερτρούδη Στάιν. (www.caffeflorian.com)

Quadri: Έτερο ιστορικό καφενείο, επίσης στην πλατεία του Αγίου Μάρκου, που άνοιξε το 1775. Σταντάλ, Βάγκνερ και Μπαλζάκ ήταν συχνοί πελάτες του. (San Marco 120, piazza San Marco, τηλ. +39-041.522.2105)

La Piscina: Βρίσκεται μέσα στο ομώνυμο ξενοδοχείο, με υπέροχη θέα στο κανάλι. Παραγγείλτε ένα Aperol Spritz, το κλασικό απογευματινό απεριτίφ των Ιταλών. (Dorsoduro 782, τηλ. +39-041.520.6466)

Η άφιξη για την οποία συζητούν όλοι

Aman Canal Grande: Ένα καταπληκτικό παλάτι του 16ου αιώνα, το Palazzo Papadopoli, μεταμορφώθηκε σε ένα υπερ-πολυτελές ξενοδοχείο. Άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές Ιουνίου, ενώ οι επισκέπτες μπορούν να το προσεγγίσουν μόνο με πλεούμενο. Τα 24 δωμάτιά του έχουν fresco στους τοίχους, τα έπιπλα είναι λιτά και μοντέρνα, ενώ οι κήποι του (από τους ελάχιστους ιδιωτικούς σε όλη τη Βενετία) είναι κατάφυτοι από αιωνόβια δέντρα και αμέτρητα είδη λουλουδιών. Το εστιατόριο, που έχει θέα σε όλο το Grand Canal, μπήκε αμέσως στη λίστα των καλύτερων της πόλης. Σερβίρει ιταλική και ασιατική κουζίνα. (www.amanresorts.com/amancanalgrandevenice/)

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 8.0/10 (2 votes cast)
FacebookTwitterGoogle+Pinterest

FacebookTwitterGoogle+Pinterest